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今週のおやつ 5/6-10

GW。楽しい時間は過ごせましたか?
ホントに・・GW中は暑かったですねぇ。
今週は少しだけ気温が下がって過ごしやすいかもです。
なので、さっぱりとしたタルトと
まったりとしたブラウニーを作りました。

付け合せのフルーツは
無農薬のキウイ・ゴールデンオレンジ・
セミノールを長野県産アカシヤ蜂蜜と
和えてマリネ風に。涼しげです♪
*付け合せのフルーツは変わる事もあります。

◎ブルーベリーの豆腐チーズ風タルト◎
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豆腐フィリングをタルト生地に流し込み
無農薬ブルーベリー(冷凍)を散らして
焼きました。
レモンの酸味が効いたチーズ風味の
さっぱりタルトです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。




◎マーブルチーズブラウニー◎
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溶かした有機ビターチョコを生地に混ぜ込み
更に刻んだ有機ビターチョコも加え
チーズクリームを生地の上にマーブル状に
散らして焼きました。
有機ビターチョコをたっぷり使った
リッチなブラウニーです。
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# by ringo-sweets08321 | 2008-05-06 12:30 | 本日のおやつ

きのこ?

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緑の中からひょっこりと
顔を出したきのこさん。

思わず2度見しちゃった。
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# by ringo-sweets08321 | 2008-05-05 12:00 | 日々のコト

五感の癒し

お休み中は芝はりや普段やれなかった片付けなど
殆どが力仕事の毎日でした。
そんな疲れた心と身体を癒して貰う為、行った所は・・

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恵那にある『いち川』さん。
個室で頂いたお昼ごはん。
元気でキュートな若女将さん。
ゆったりと美味しい時間を
ありがとぉ。





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御岳にある森のケーキ香房
ラ・プロヴァンス』さん。
予約を入れておかないと
売り切れてしまうケーキは
とても丁寧に作られています。





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年に1度お邪魔する位ですが
なぜか何時もこの季節です。
一面に広がるカモミール畑。
ぽかぽか陽気に澄んだ空気。
ほのかな林檎の香りにほっこり。
ごちそうさま。





沢山のパワーを頂き、充電完了です♪
食に、自然に、出会えた人たちに感謝。
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# by ringo-sweets08321 | 2008-05-04 17:00 | 日々のコト

G.Wのお休み


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4/27(日)-5/5(月)まで
お休みさせて頂きます。

5/6(火)からは
通常営業致します。
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# by ringo-sweets08321 | 2008-04-22 12:00 | お知らせ

今週のおやつ 4/22-26

ショコラ系のおやつを作る予定でしたが、今週の天気予報を見た時
気温がかなり高めだったので、急遽さっぱり系のおやつにしてみました。

◎柑橘フルーツの豆乳葛タルト◎
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豆乳葛フィリングの上に無農薬の甘夏・
文旦・レモンマーマレードをトッピングした
爽やかタルトです。
マーマレードは知り合いの方からの
頂きもので、勿論手作り☆とっても
美味しかったので、今回使わせて
貰いました♪美味しさ倍増です☆

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。


◎ベリーベリーヨーグルトシフォンケーキ◎
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カスピ海ヨーグルト入りのシフォン生地に
有機ドライクランベリー・ドライブルーベリー、
ブルーポピーシードを混ぜ込み焼きました。
さっぱり・ふんわりのシフォンです。
食べやすくカットしたシフォンに生クリームと
無添加ラズベリーパウダーをおかけします。
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# by ringo-sweets08321 | 2008-04-22 11:00 | 本日のおやつ


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