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G.Wのお休み


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4/27(日)-5/5(月)まで
お休みさせて頂きます。

5/6(火)からは
通常営業致します。
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# by ringo-sweets08321 | 2008-04-22 12:00 | お知らせ

今週のおやつ 4/22-26

ショコラ系のおやつを作る予定でしたが、今週の天気予報を見た時
気温がかなり高めだったので、急遽さっぱり系のおやつにしてみました。

◎柑橘フルーツの豆乳葛タルト◎
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豆乳葛フィリングの上に無農薬の甘夏・
文旦・レモンマーマレードをトッピングした
爽やかタルトです。
マーマレードは知り合いの方からの
頂きもので、勿論手作り☆とっても
美味しかったので、今回使わせて
貰いました♪美味しさ倍増です☆

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。


◎ベリーベリーヨーグルトシフォンケーキ◎
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カスピ海ヨーグルト入りのシフォン生地に
有機ドライクランベリー・ドライブルーベリー、
ブルーポピーシードを混ぜ込み焼きました。
さっぱり・ふんわりのシフォンです。
食べやすくカットしたシフォンに生クリームと
無添加ラズベリーパウダーをおかけします。
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# by ringo-sweets08321 | 2008-04-22 11:00 | 本日のおやつ

芽吹く

f0159137_2029918.jpg今まで植物とはあまり縁がなかったけど
ココに来てから、Y's GREEN FACTORY
Tちゃんのおかげで沢山の植物たちに
触れる事が出来ています。
ゆっくりだけど毎日違った顔を見せてくれる。

1本の木の枝先がぷっくりと膨らんで
ふわっと緑の葉を見せた時、単純だけど
『生きてるんだなぁ。』ってじーんとして
愛おしくてたまらなくなってしまいました。
こんな気持ちをくれた植物たちと、いろいろと
お世話をしてくれるTちゃんにも感謝です☆
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# by ringo-sweets08321 | 2008-04-20 11:00 | 日々のコト

素敵なお花屋さん

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カフェの開店祝いにお義母さんから
お花代を頂きました。
好きなお花屋さんで定期的に
お花を頼んでカフェに飾りなさいとの
心配りに頭が下がります。

OPENの日にお友達から頂いた
アレンジメントがとっても素敵だったのと
前々から聞いていたお花屋さんの評判が
とても良かったとゆう事もあって
迷う事なく決定☆お願いにあがりました。

f0159137_2213676.jpg配達して貰うにはちょっと遠かったりで
いろいろとわがままをゆってしまった
かもですが・・快く承諾して頂き感謝☆

アレンジメントだと長持ちしないので
ゆっくり楽しめるグリーンたちも含め
お花屋さんのセンスにお任せして
作って貰いました。勿論♪大満足♪
姫林檎のアクセントもかわいいです。
この子たちが来てくれたおかげで
カフェが明るくなった気がします。
来月、どんな作品が届くか楽しみです。
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# by ringo-sweets08321 | 2008-04-15 11:00 | 日々のコト

今週のおやつ 4/14-19

◎宇治金時の豆腐ケーキ◎
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有機緑茶と甘味なしで炊き上げた
有機小豆を有機豆腐入りの生地に
混ぜ込み焼きました。
どっしり。でもヘルシー♪

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。
 豆腐クリームをお付けします。




◎リッチガトーショコラ◎
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バター・小麦粉は使わず
アーモンドプードルと有機ビターチョコを
たっぷり使ったリッチなガトーショコラです。
口あたりがしっとりしていて濃厚です。

*生クリームをお付けします。
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# by ringo-sweets08321 | 2008-04-14 11:00 | 本日のおやつ


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