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今週のおやつ 5/20-24

昨晩は凄い雨でしたけど、今朝には雨も上がり
暑くもなく、とても気持ちの良い陽気になりました。

今週は先週に引き続きバナナを使ったおやつと
きな粉&黒糖の素朴でやさしい味わいのおやつです。
付け合せのフルーツは
とちおとめと無農薬のトロピタオレンジです。
*付け合せのフルーツは変わる事もあります。

◎豆腐のバナナショコラタルト◎
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豆腐フィリングに有機&フェアトレードの
バナナ・ボリビアココアを加えて
タルト生地に流し込み焼き上げました。
しっとりと濃厚なタルトです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。





◎きな粉と黒糖のシフォンケーキ◎
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有機きな粉を加えた生地に有機黒糖入りの
メレンゲを混ぜ合わせ焼き上げました。
こっくりと素朴なふんわりシフォンです。
食べやすくカットしたシフォンに
生クリームと有機きな粉・黒糖を
おかけします。
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# by ringo-sweets08321 | 2008-05-20 12:00 | 本日のおやつ

やさしく美味しい手作りの味

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先週末、我が家に箱いっぱいに詰められた
お友達メイドのぱんたちが届きました。
豆ぱんやメロンぱん、発芽玄米ぱんなど
沢山の種類が入ったぱんの宝箱♪
彼女が心を込めて焼いてくれたもの。
1口頬張るとほっこりと幸せの味がします。

有難い事に、頑張ってる方々や素敵な方々と
ご縁があったおかげで沢山の刺激を受けたり
沢山の元気を貰ったり。時には助けられ
励まされ、今の自分があり、頑張れています。

彼女もその中のひとりです。Rちゃん♪何時も何時もありがとぉ。
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# by ringo-sweets08321 | 2008-05-20 10:00 | ありがとう

おからかりんとう2種

卵・乳製品・白砂糖不使用です。

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       ◎おからかりんとう◎
       (右・和三盆/左・黒糖)

普通のかりんとうは揚げるものですが
揚げてもなく、生地にも油は入ってません。
生地を伸ばし、包丁でカットする地味で
地道な作業です(笑)ちょっとだけ手間が
かかる上、1度に出来る量は少しですが
愛情たっぷり♪素朴なお菓子です。
お味はやさしい甘さの和三盆と
コクのある黒糖の2種類です。

*こちら以外の焼き菓子はカテゴリの『手作り焼き菓子』からどうぞ♪
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# by ringo-sweets08321 | 2008-05-16 10:00 | 手作り焼き菓子

今週のおやつ 5/13-17

ココ最近は暑かったり、肌寒かったり、変なお天気ですねぇ。
温度差が激しいので体調には充分お気を付け下さい。

今週は完熟させておいたバナナと
甘い林檎を使ったおやつです。
付け合せのフルーツは
無農薬のキウイ・トロピタオレンジです。
*付け合せのフルーツは変わる事もあります。

◎カラメル林檎と人参のケーキ◎
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カラメル煮した林檎と摩り下ろした
有機人参を生地に加えて焼きました。
むっちり・もっちりな食感です
やさしい自然な甘味でヘルシー♪

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。
 林檎型にくり抜いて塩蒸しした人参と
 豆腐クリームをお付けします。



◎バナナのココアシフォンケーキ◎
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潰した有機バナナをココア生地に
加えて焼いたふんわり・もっちりシフォン。
食べやすくカットしたシフォンに
生クリームと有機ココアをおかけします。
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# by ringo-sweets08321 | 2008-05-13 12:00 | 本日のおやつ

クッキーたち@3

卵・乳製品・白砂糖不使用です。
良く噛んで素材の甘味・旨みを楽しむ噛み応えのあるクッキーです。

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     ◎オートミールクッキー◎
        (ごまきなココア)

国産有機きな粉、有機&フェアトレードココア、
有機白胡麻、有機オートミール使用の
こっくりほろ苦なクッキーです。






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     ◎オートミールクッキー◎
     (ベリーベリーココナッツ)

ドライの有機ブルーベリー&クランベリー、
有機ココナッツファイン、有機オートミール
使用の甘酸っぱいクッキーです。






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  ◎ヘーゼルナッツココアビスコッティ◎

有機ヘーゼルナッツ、有機&フェアトレードの
ボリビアココア使用のビスコッティ。
軽めのザクザク食感。
甘さ控えめのビター味です。






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      ◎玄米酒粕ビスコッティ◎

玄米酒粕を使用した甘くないビスコッティ。
不思議とチーズのような風味がします。
甘いお菓子の合間に食べたくなる
箸休み的なビスコッティです。






*こちら以外の焼き菓子はカテゴリの『手作り焼き菓子』からどうぞ♪
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# by ringo-sweets08321 | 2008-05-09 09:00 | 手作り焼き菓子


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