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今週のおやつ 6/26-30 + お知らせいろいろ

◎ブルーベリーの豆腐チーズ風タルト◎
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豆腐フィリングをタルト生地に流し込み
無農薬ブルーベリー(冷凍)を散らして
焼き上げました。
レモンの酸味が効いたチーズ風味の
さっぱりタルトです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。




◎バナナショコラチーズケーキ◎
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生クリーム入りチーズフィリングに
潰した有機バナナ&レモン果汁を加えて
ココアチーズフィリングを散らして
焼き上げました。
バナナのこっくりした甘味とココアの苦味、
生クリームで濃厚な口当たりですが
ほんのりとレモンが効いて後味はさっぱり。




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美味しい塩麹が出来上がりました♪
豊田のヤマキ糀さんの香り豊かな米麹を使ってます。
そして塩麹と並行して作ってるのが醤油麹♪
米麹を仕入れてるところのおじちゃんに
食べさせて貰ったら、すごく美味しくって
『コレは作らねば!!!』と思って作り始めました。
塩麹同様~甘みがあって美味しいです☆
是非是非~ご賞味ください。

100g単位で量り売りしています。
タッパーや瓶など、容器を持参頂けると助かります。
こちらでも容器はご用意出来ますが、追加料金に
なってしまうので、エコな感じでお願いします^―^




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ご要望がちょこちょこあったアイス珈琲を
やっと(苦笑)はじめます♪

スモーキーでカラメルのような特徴ある
風味を持つフレンチローストブレンド。
ホット珈琲とはまたひと味違ったパンチのある
フェアトレード&オーガニック珈琲です。




*車でご来店される方は、乗り合わせて来て頂けると助かります。
 駐車スペースが2台しかないのと、近隣は駐車禁止区域になってます。 
 ご面倒おかけしますが、ご理解頂ければ幸いです。よろしくお願いします☆

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by ringo-sweets08321 | 2012-06-25 18:30 | 本日のおやつ

今週のおやつ 6/19-23 + 土環さんのお野菜セット募集

端境期の為~お休みしていた土環自然農園さんのお野菜セットですが
ぼちぼち再開出来そうな兆しです♪
今期から『お野菜セットをお願いしたい♪』という方☆只今~募集しています^―^

◎お値段は1500円を基本に、お野菜の収穫状況により±500円程度変動する形になるそうです。
◎お渡しは毎週火曜、水曜のどちらかで、ringo@sweets factory one にて受け取り可能の方。
◎基本週1回のお渡しになりますが、ご都合が悪く取りに来られない場合は
  事前連絡でお休みも可能です。

以上の事をご理解の上~店頭か、土環さんに直接お問い合わせください♪
今後はお野菜セットのみの販売で、単品のお野菜は販売されませんのでご了承ください。

手間を掛けて自然農法で育てられたココロとカラダが喜ぶお野菜たちです。
お野菜の味も濃くて、とても美味しいですよ^―^是非~お野菜セットでお試しくださいね☆
 

◎豆腐のバナナショコラタルト◎
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豆腐フィリングに有機&フェアトレードの
バナナ・ボリビアココアを加えて
タルト生地に流し込み焼き上げました。
しっとりと濃厚なタルトです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。




◎抹茶のシフォンケーキ◎
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平飼い卵を使用したシフォン生地に
豊田産の有機抹茶粉を
混ぜ込み焼き上げました。
ほんのり苦味の効いた甘さ控えめの
シフォンケーキです。
食べやすくカットしたシフォンに
生クリームをおかけします。




◎ラズベリーの豆乳アイスクリーム◎
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今週のおやつ2種の他に
豆乳アイスクリームもご用意してます。

無添加ラズベリーパウダーを生地に
混ぜ込んだ卵、乳製品不使用の
さっぱりとした豆乳アイスクリームです。
(←写真はイチゴの豆乳アイスです)

なくなり次第終了になります。


*車でご来店される方は、乗り合わせて来て頂けると助かります。
 駐車スペースが2台しかないのと、近隣は駐車禁止区域になってます。 
 ご面倒おかけしますが、ご理解頂ければ幸いです。よろしくお願いします☆

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by ringo-sweets08321 | 2012-06-18 22:00 | 本日のおやつ

今週のおやつ 6/12-17

来月~7/16(月・祝)に第3回目のseto bito marche を開催します♪
3連休の最終日なので、賑わうかどうか・・ちょっと微妙な感じですが(汗)
このマルシェを楽しんでくださる事と同時に、東北で被災された方々の事を
思い出すきっかけになったらいいなぁっと思っています。

◎バナナのオムレットと豆乳アイスクリーム◎
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全粒粉入のオムレット生地に
豆腐クリームと有機バナナを挟んだ
甘さ控えめヘルシーオムレット。
ご希望があれば、有機メープル
シロップをおかけします。
更に手作り豆乳アイスクリーム付き。
今回はラズベリーパウダーを
混ぜ込んだベリーアイスクリームです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。


◎ショコラケーキ・アールグレイ風味◎
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有機のアールグレイ茶葉を加えて焼き
上げたスポンジ生地に紅茶液を浸して
豆腐ココアフィリングではさみ、仕上げに
有機ココアパウダーを振りかけました。
ふんわりとアールグレイの香りがして
滑らかな口当たりでさっぱり頂けます。

*卵・乳製品・砂糖不使用です。



*車でご来店される方は、乗り合わせて来て頂けると助かります。
 駐車スペースが2台しかないのと、近隣は駐車禁止区域になってます。
 ご面倒おかけしますが、ご理解頂ければ幸いです。よろしくお願いします☆

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by ringo-sweets08321 | 2012-06-11 19:00 | 本日のおやつ

今週のおやつ 6/5-9

今週も火曜、水曜の13時前後~土環自然農園さんのお野菜が入荷します。
今回もまだまだ品薄な為、えんどう系(スナップ、グリーンピース)のみになります。
自然農法で育てられた美味しいお野菜です。是非~お試しください。

今週の土曜日のランチは、カレーランチになります。
通常のプレートランチではありませんが、よろしかったら是非♪ご来店ください。

◎イチヂクの豆腐ガトーショコラ◎
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有機の豆腐・ボリビアココア入りの
生地に有機ドライイチヂクを
生地に混ぜ込み焼き上げました。
どっしり。でもヘルシー♪

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。
 豆腐クリームをお付けします。



◎バナナベリーチーズケーキ◎
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生クリーム入りチーズフィリングに
有機バナナと有機レモン果汁を加え
トップに無添加ラズベリーパウダー
チーズフィリングを散らして焼き上げました。
バナナのコクとラズベリーの甘酸っぱさが
とっても合います。
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by ringo-sweets08321 | 2012-06-04 18:00 | 本日のおやつ


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