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今週のおやつ 3/27-31

◎ブルーベリーの豆腐チーズ風タルト◎
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豆腐フィリングをタルト生地に流し込み
無農薬ブルーベリー(冷凍)を散らして
焼き上げました。
レモンの酸味が効いたチーズ風味の
さっぱりタルトです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。



◎イチゴとバナナのショートケーキ風◎
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豆腐フィリングに有機バナナを加えて
焼き上げたスポンジ生地に
豆腐クリーム、イチゴ、手作りイチゴソースを
トッピングしました。
どっしり♪でもヘルシーです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。



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3月に入ってから店頭に並んでいますが
季節限定『桜ティークッキー』販売してます♪
こちらの桜ティークッキーはバターを使用
しているので、コクがありサクッとした食感。

でも春らしい暖かさもまだまだですねぇ。
桜が咲いてるのもまだ見かけませんが
気分だけでも^m^味わって貰えたら♪
4月までの限定販売になりますので
お花見のお供に是非お試しください♪


*車でご来店される方は、乗り合わせて来て頂けると助かります。
 駐車スペースが2台しかないのと、近隣は駐車禁止区域になってます。
 ご面倒おかけしますが、ご理解頂ければ幸いです。よろしくお願いします☆

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by ringo-sweets08321 | 2012-03-26 17:00 | 本日のおやつ

今週のおやつ 3/23,24

◎抹茶の豆乳ティラミス◎
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抹茶液を浸した抹茶アーモンドスポンジに
豆乳フィリングを重ね合わせて有機抹茶を
振りかけて仕上げた和風ティラミス風。
抹茶の苦味と玄米甘酒入りでこっくりとした
甘みです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。




◎バナナショコラチーズケーキ◎
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生クリーム入りチーズフィリングに
潰した有機バナナ&レモン果汁を加えて
ココアチーズフィリングを散らして
焼き上げました。
バナナのこっくりした甘味とココアの苦味、
生クリームで濃厚な口当たりですが
ほんのりとレモンが効いて後味はさっぱり。
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by ringo-sweets08321 | 2012-03-22 22:00 | 本日のおやつ

seto bito marche 無事終わりました

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3/20(火・祝)に開催された『seto bito marche』に沢山の方々にご来場頂きました。
出店者一同~心より感謝致します。ありがとうございました。

今回はフード系を時間差の出店にした事で、お昼過ぎからご来場された方にも
ご購入頂けた事が何より良かったと思います。
そして、フード系を時間差にした事でもう1つ良かった事は
お客さまのご来場が大きく偏る事なく~雑貨の方もゆっくり見て頂けた事です。

このマルシェの売上の一部は東日本大震災の支援金になります。
住んでいる場所は離れていますが、2011年3月11日に起こった出来事は
同じ日本人として決して忘れてはいけない出来事のひとつだと思います。
細々ながらもこのマルシェを続ける事で、私たちなりの支援活動が出来たらと思います。
そして、来てくださるお客さま方にも、出店者のみなさんにも楽しめるマルシェでありたいです。

今回のマルシェの売上の一部、35157円を支援金として出店者の方々にご協力頂きました。
お客さまが足を運んでくださって、私たちが心を込めて作ったものをご購入くださった事で
このマルシェも復興支援も成り立っています。心よりありがとうございました。


次回の開催は7月を予定しています。みなさんが楽しみにして貰えるマルシェになります様に♪

                                        ringo@sweets factory one
                                         事務局 林 美沙登           
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by ringo-sweets08321 | 2012-03-22 21:30 | 企画・イベント

seto bito marche menu

いろんな事がありながらも、ringo@sweets factory oneはもうすぐ4周年を迎えます☆
細々と、ゆっくり・のんびりやってこれたのも、支えてくださるお客さんや家族、お友達あっての事。
心よりありがとうございます☆今年は周年イベントはやりませんが、その代わりに
来週の3/20(火・祝)はseto bito marcheを開催しますので、是非~足をお運びください♪
そして、このマルシェの売上の一部は東日本大震災の復興支援へと繋がります。
離れている場所からでも、やれる事はあります。無理なく、自分が出来る支援をして
長く続けていく事、忘れない事が大切だと思っています。よろしくお願いします。

来週3/20(火)はseto bito marcheの開催の為、通常営業はお休みです。
そして、翌日の21(水)は臨時休業させて頂きますので、よろしくお願いします。


今回のマルシェで販売する軽食&おやつの紹介です。
今回販売する軽食&おやつは、卵、乳製品不使用のものです。

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◎豆腐のスパニッシュオムレツ風set◎

しろさんの木綿豆腐で作ったお豆腐の
スパニッシュオムレツ風
です。
オムレツに入るお野菜は土環さんの菊芋、菜花、
人参の予定です。他にしめじ、玉ねぎが入ります。
本来はじゃが芋なんですが、菊芋のシャキ
シャキ食感と独特な旨みを味わってください。
トマトソースと一緒にお召し上がりください。
プチサイズの全粒粉スコーン付き♪
プレーンと黒ごまの2種類です。

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◎豆腐バーグのきのこカレー丼◎
しろさんの木綿豆腐を使って
豆腐ハンバーグを作り、その上に
3種類のきのこが入ったカレーソースを
かけたカレー丼♪ごはんは玄米です。
ちょこ付けにデリを添える予定です。
お野菜は土環さんのお野菜使用です。

第1弾でも登場した豆腐バーグ丼♪
前回get出来なかった方にも是非☆
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◎イチゴの豆乳葛寒天◎

冷やし固めた豆乳葛寒天に
カットイチゴと手作りイチゴソースを
かけたつるりんデザートです。
しろさんの絹ごし豆腐使用です。

←画像のカップよりひとまわりくらい
小さいカップになります。


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◎お豆腐マフィン2種類◎

しろさんの木綿豆腐と土環さんの
人参に、オーガニックレーズンを加えた
人参とラムレーズンのお豆腐マフィン
国産の八重桜の塩漬けと桜葉と
オーガニックチョコチップを加えた
桜とチョコチップのお豆腐マフィン
2種類をご用意します。
こちらは13:30頃に焼き立てを販売予定。


f0159137_12411279.jpg◎おやつ2種set◎

甘さ控えめに炊き上げた無農薬の
黒豆(黒千石)をカカオマスを加えた
豆腐ココアフィリングに混ぜ込み焼き上げた
黒豆の豆腐ビターガトーショコラ
抹茶フィリングと桜フィリングを2層にして
タルト生地に流しこみ焼き上げた
桜と抹茶の豆腐チーズケーキ風タルト
2種類を入れたおやつsetです。
2種類ともしろさんの木綿豆腐使用です。


他にはドリンク(たんぽぽ珈琲、ストレートりんごジュース)もご用意します。
ドリンクはマイカップをご利用の方は値引きしますので、是非ご持参ください♪

当日はMyバッグ、Myカップ、Myはしご持参ください。
少しですが飲食スペースもご用意します。もちろんお持ち帰りOKです。
通常の駐車場スペースも開放し、出店ブースになりますので
駐車場はご用意していません。近隣は路上駐車禁止区域になりますので
お車でのお越しはどうぞご遠慮ください。ご理解の程よろしくお願いします。

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by ringo-sweets08321 | 2012-03-15 23:00 | 企画・イベント

今週のおやつ 3/13-17

来週3/20(火)はseto bito marcheの開催の為、通常営業はお休みです。
そして、翌日の21(水)は臨時休業させて頂きますので、よろしくお願いします。


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『サクサク桜ティー』
毎年~周年記念に販売する限定クッキー♪
3から4の数字に変わって1年ぶりの登場☆
サクサクシリーズの1つで卵・乳製品・白砂糖を
使用していないクッキーです。
桜葉入りの紅茶を生地に混ぜ込み焼き上げた
日本茶にも合う和なクッキーです。
今週1週間だけの販売になりますので是非♪



◎イチヂクの豆腐ガトーショコラ◎
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有機の豆腐・ボリビアココア入りの
生地に有機ドライイチヂクを
生地に混ぜ込み焼き上げました。
どっしり。でもヘルシー♪

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。
 豆腐クリームをお付けします。




◎ベリーベリーシフォンケーキ◎
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平飼い卵を使用したシフォン生地に
ドライの有機クランベリーとブルーベリーを
混ぜ合わせて焼き上げました。
さっぱり・ふんわりのシフォンです。
食べやすくカットしたシフォンに生クリームと
無添加ラズベリーパウダーをおかけします。




*車でご来店される方は、乗り合わせて来て頂けると助かります。
 駐車スペースが2台しかないのと、近隣は駐車禁止区域になってます。
 ご面倒おかけしますが、ご理解頂ければ幸いです。よろしくお願いします☆

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by ringo-sweets08321 | 2012-03-12 22:00 | 本日のおやつ

今週のおやつ 3/6,7

3/9(金)、10(土)の2日間は臨時休業させて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。


◎抹茶と塩小豆のショートケーキ風◎
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豆腐フィリングに有機抹茶と塩のみで
炊き上げた有機小豆を混ぜ込み
焼き上げたスポンジ生地に
豆腐クリームをトッピングしました。
食べ応えありますが、ヘルシーです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。




◎バナナベリーチーズケーキ◎
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生クリーム入りチーズフィリングに
有機バナナと有機レモン果汁を加え
トップに無添加ラズベリーパウダー
チーズフィリングを散らして焼き上げました。
バナナのコクとラズベリーの甘酸っぱさが
とっても合います。




*車でご来店される方は、乗り合わせて来て頂けると助かります。
 駐車スペースが2台しかないのと、近隣は駐車禁止区域になってます。
 ご面倒おかけしますが、ご理解頂ければ幸いです。よろしくお願いします☆

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by ringo-sweets08321 | 2012-03-06 11:30 | 本日のおやつ


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