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seto bito marche 出品内容

『まだまだ先だなぁ・・』なんて思っていたら!!!もう来週です>▽<
とりあえず試作は全て完了し、あとはPOPを作ったり、最終Checkしたりと
ドタバタですが、ご来場される方々に楽しんで頂けるmarcheになります様に☆
そして出店者側も楽しめるmarcheになります様に・・☆是非お立ち寄りください♪
そして気持ちのよい天気に恵まれます様に☆(雨が降るなんて・・全く考えてないあたしです・笑)

ではでは、ringo@sweets factory one の出品内容をご紹介します♪

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『プチ畑ごはんランチBOX』
毎週土曜日のランチ、玄米菜食の
畑ごはんのランチBOXを販売します♪
量は通常より少なめになります。
おかずの内容は写真と異なりますが
お豆腐屋しろさんの絹ごし豆腐で
豆腐マヨネーズを作り、おからと野菜、
豆腐マヨで和えたおからサラダが入ります。
おかずは土環自然農園さんのお野菜を
使って作ります。


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『豆腐バーグのきのこカレー丼』
しろさんの木綿豆腐を使って
豆腐ハンバーグを作り、その上に
3種類のきのこが入ったカレーソースを
かけたカレー丼♪ごはんは玄米です。
ちょこ付けにマリネを添える予定です。
お野菜は土環さんのお野菜使用です。




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『全粒粉スコーンset』
ローザーアーケードさんがイギリスで
買付けた紅茶を使った紅茶スコーン(右)と
無農薬のドライアップルと有機シナモン
パウダーを加え焼いたアップルシナモン
スコーン(左)の2種類入りのsetです。




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『全粒粉ジンジャークッキー』
有機ジンジャーパウダーを加え、ボーン型と
ワンちゃん型のクッキー型で抜き焼き上げた
全粒粉クッキーシリーズの新作です♪
ピリリとジンジャーが効いて、これからの
寒い季節はカラダが温まりそうです。
こちらは季節限定のクッキーになります。
seto bito marcheでデビューです♪



画像はありませんが、土環さんの安納芋としろさんの木綿豆腐を
使って作った『お芋のガトーショコラ』も販売致します♪
あとは、ドリンク類で『たんぽぽ珈琲』『ルイボスティー』
『アップルジュース』
をご用意します。

飲食スペースも少しですが、ご用意致しますので
食べていかれる方は、Myはしをご持参ください♪
ドリンクはMyカップ持参の方には定価から30円引き致します♪
その他、Myバッグもご持参頂けると助かります☆

第1回目なので、どんな感じになるか・・・全くの未知数ですが>0<
楽しいマルシェになる様、出展者一同、心よりお待ちしてます♪

◎ご来場される方へお願いです◎
当日、お店の駐車場スペースも出店ブースになりますので
駐車場はご用意していません。近隣は路上駐車禁止区域になっていますので
お車のお越しはご遠慮ください。ご理解頂けます様、よろしくお願い致します。

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by ringo-sweets08321 | 2011-10-31 18:30 | 企画・イベント

今週のおやつ + 秋冬限定チョコレート入荷

◎抹茶の豆乳ティラミス◎
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抹茶液を浸した抹茶アーモンドスポンジに
豆乳フィリングを重ね合わせて有機抹茶を
振りかけて仕上げた和風ティラミス風。
抹茶の苦味と玄米甘酒入りでこっくりとした
甘みです。
*卵・乳製品・白砂糖不使用です。




◎バナナベリーチーズケーキ◎
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生クリーム入りチーズフィリングに
有機バナナと有機レモン果汁を加え
トップに無添加ラズベリーパウダー
チーズフィリングを散らして焼き上げました。
バナナのコクとラズベリーの甘酸っぱさが
とっても合います。





f0159137_1741583.jpg秋冬限定のPeople Tree フェアトレード
チョコレート
が入荷しました♪
一般のチョコレートは乳化剤を使っている
ものが多い中、こちらは乳化剤を使わず
カカオ豆と砂糖を最大72時間練り合わせて
作り、植物性油脂に頼らずカカオバターを
100%使用しているので、とっても口どけの
良い美味しいチョコレートです☆
ringo@cafeでご用意しているものはミルク、
ビター、オレンジ、コーヒー、シナモン、
ヘーゼルナッツ、レーズンナッツの7種類。
季節限定なので是非お試しくださいねぇ♪

*車でご来店される方は、乗り合わせて来て頂けると助かります。
 駐車スペースが2台しかないのと、近隣は駐車禁止区域になってます。
 ご面倒おかけしますが、ご理解頂ければ幸いです。よろしくお願いします☆

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by ringo-sweets08321 | 2011-10-31 17:30 | 本日のおやつ

今週のおやつ 10/25-29 +紅玉@ジャム最終販売

季節限定の紅玉@ジャムの第3弾が出来上がりました♪
今期はこれが最後の販売になります。是非ご賞味ください☆

◎イチヂクの豆腐ガトーショコラ◎
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有機の豆腐・ボリビアココア入りの
生地に有機ドライイチヂクを
生地に混ぜ込み焼き上げました。
どっしり。でもヘルシー♪

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。
 豆腐クリームをお付けします。




◎アールグレイのシフォンケーキ◎
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有機紅茶葉で淹れたミルクティーを
平飼い卵使用のシフォン生地に
加えて焼き上げました。
ベーキングパウダー不使用の
ふんわりシフォンです♪

食べやすくカットしたシフォンに
生クリームをおかけします。



*車でご来店される方は、乗り合わせて来て頂けると助かります。
 駐車スペースが2台しかないのと、近隣は駐車禁止区域になってます。
 ご面倒おかけしますが、ご理解頂ければ幸いです。よろしくお願いします☆

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by ringo-sweets08321 | 2011-10-23 22:00 | 本日のおやつ

今週のおやつ10/21,22 + お知らせ

10/18(火)、19(水)の2日間お休みさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。


10/20(木)にkogomiさんへクッキーの納品に伺います。
そして、kogomiさんでは10/20(木)から30(日)まで
7周年企画展~『鈴木進・高田かえ 陶展』を開催致します。
近くにお越しの方は是非、お立ち寄りください☆

さてさて、先週~第2弾の紅玉@ジャムを販売しましたが
こちらも有難い事に2日で完売しました>▽<ありがとうございました♪
只今、注文している紅玉が無事~配送されれば、第3弾も作る予定です☆
ジャムの仕込みが完了しましたら、ブログでもお知らせします。
今年最後の紅玉@ジャムになります♪是非ご賞味くださいねぇ^―^

◎豆腐のバナナショコラタルト◎
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豆腐フィリングに有機&フェアトレードの
バナナ・ボリビアココアを加えて
タルト生地に流し込み焼き上げました。
しっとりと濃厚なタルトです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。





◎グレープフルーツの豆乳葛寒天◎
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豆乳フィリングに豆腐を加え
器に流し込み、グレープフルーツを
トッピングして冷やし固めました。
オレンジジャムのソースをかけた
さっぱりとしたひんやりスイーツです。
更に、オレンジとブルーポピーシードの
プチケーキもお付けします。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。
 ソースは変更する事もあります。


*車でご来店される方は、乗り合わせて来て頂けると助かります。
 駐車スペースが2台しかないのと、近隣は駐車禁止区域になってます。
 ご面倒おかけしますが、ご理解頂ければ幸いです。よろしくお願いします☆

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by ringo-sweets08321 | 2011-10-17 21:30 | 本日のおやつ

今週のおやつ 10/11-15 お知らせ

来週の10/18(火)19(水)の2日間お休みさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。


◎豆乳ティラミス◎
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有機珈琲を浸したココアアーモンドスポンジに
豆乳クリームを重ねて、有機&
フェアトレードのボリビアココアを
振りかけて仕上げました。
玄米甘酒入りでこっくり、でもさっぱり。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。




◎バナナショコラチーズケーキ◎
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生クリーム入りチーズフィリングに
潰した有機バナナ&レモン果汁を加えて
ココアチーズフィリングを散らして
焼き上げました。
バナナのこっくりした甘味とココアの苦味、
生クリームで濃厚な口当たりですが
ほんのりとレモンが効いて後味はさっぱり。




f0159137_2047447.jpg先週から販売スタートした紅玉@ジャム♪
有難い事に2日で完売してしまいました>▽<
その後に紅玉@ジャムを買い求めに
ご来店してくださった方には、申し訳なく・・・
ホントにすいませんでした(涙)
でも♪今日~またせっせと仕込んだので
沢山ご用意出来ましたよぉ^―^
そして、来週も紅玉が届く予定なので
また張り切って仕込む予定でいます♪
今回は数にはかなり余裕があると
思いますので、この時期だけ味わえる
紅玉@ジャムを是非~ご賞味ください☆

*車でご来店される方は、乗り合わせて来て頂けると助かります。
 駐車スペースが2台しかないのと、近隣は駐車禁止区域になってます。
 ご面倒おかけしますが、ご理解頂ければ幸いです。よろしくお願いします☆

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by ringo-sweets08321 | 2011-10-10 21:00 | 本日のおやつ

7 November 2011 seto bito marche

密かに『いつかやりたいなぁ・・』と思っていた事。
それはringo@cafeでのマーケット♪そして同じ想いを抱いてた人が・・近くにいたっっ>▽<
その方はringo@cafeオープン初日からずっと来店してくださってるお客さんの林さん♪
その方とお話している中で『マルシェやりたいねぇ>▽<』から2人で盛り上がり
想いが膨らみ『今年開催しよう☆』って事になり~沢山、沢山、いろいろと話し合い
そんな想いに賛同してくださる方々が集まり、遂に~その想いが来月♪形になります☆

f0159137_191935.jpg『seto bito(瀬戸人) marche(市場)』
日時:2011年 11月7日(月)11:00→15:00
場所:瀬戸市みずの坂3の135
ringo@sweets factory one
瀬戸の作り手の方々による愛情たっぷりのマルシェです。
ココロとカラダにやさしいごはんやおやつ、
手作り雑貨がずらりと並びます♪

このマルシェのマークにもちゃんと意味があります。
希望の虹色(売上の一部は東日本大震災の義援金に)
繋がりの輪(瀬戸の人たちとの繋がり、ご縁)
林檎マーク(ringo@sweets factory one 主催)
そんな想いが詰まったマルシェです^―^
初めてのイベントなので、集客も全くよめませんが(汗)
今後も2回、3回と続けていける楽しいイベントに
なればいいなぁっと思っています☆

では、今回出店される方々のご紹介です♪

◎ringo@sweets factory one/プチ畑ごはんランチBOX、お菓子
◎Lowther ARCADE/キッシュランチBOX、スープ、お菓子
ベーグル専門店 Ubuntu/ベーグル各種、ベーグル&ポンセンクリームset
とうふや しろ/豆腐各種、おから
土環自然農園/無農薬野菜
aterier familiar/プリザーブドフラワー・ドライフラワーのアレンジメント
トールペイント コルディアルメンテ/オリジナル手作り雑貨
お針子蜂の巣/手紡ぎ糸、手染め羊毛、小物

当日はMyバッグ、Myカップ、Myはしご持参ください。
少しですが飲食スペースもご用意します。もちろんお持ち帰りOKです。
通常の駐車場スペースも開放し、出店ブースになりますので
駐車場はご用意していません。近隣は路上駐車禁止区域になりますので
お車でのお越しはどうぞご遠慮ください。ご理解の程よろしくお願いします。

マルシェのチラシは各出店者の方々、ringo@cafeにて配布しています。
ご入用の方はお尋ねください。
マルシェまであと1ヶ月ちょっととなりました。みなさんに楽しんで頂けるような
イベントになります様に☆出店者一同、心よりお待ちしてます♪

                                       主催:ringo@sweets factory one  
                                       事務局:林 美沙登
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by ringo-sweets08321 | 2011-10-05 15:00 | 企画・イベント

フルクルさんの石けん月間

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10/4(火)から10/29(土)まで
フルールクルールさん
石けん月間開催中です。
6種類の石けんがずらりと並んびます。
お試し用のプチサイズ3種セットや
プレゼントに喜ばれるような可愛い形の
石けんなど、いろいろありますよ♪
品揃えが沢山なこの機会に是非☆
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by ringo-sweets08321 | 2011-10-04 18:30 | 雑貨など

今週のおやつ 10/4-8 + 紅玉@ジャム販売

◎ブルーベリーの豆腐チーズ風タルト◎
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豆腐フィリングをタルト生地に流し込み
無農薬ブルーベリー(冷凍)を散らして
焼き上げました。
レモンの酸味が効いたチーズ風味の
さっぱりタルトです。
有機ジャムのオレンジソースをトッピング♪

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。



◎マーブルチーズブラウニー◎
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溶かした有機ビターチョコを生地に混ぜ込み
更に刻んだ有機ビターチョコも加え
チーズクリームを生地の上にマーブル状に
散らして焼きました。
有機ビターチョコとクリームチーズを
たっぷり使ったリッチなブラウニーです。




そして♪紅玉の季節がやってきましたぁ>▽<毎年恒例の紅玉@ジャムの販売スタートです☆
今回はご要望があった倍量サイズも作りました♪ちょこっとだけお値打ちになっています^―^
有難い事にリピーターの方が早々と予約をしてくださったので(感謝です・涙)
今日から販売だったんですが、ちょこちょこと売れて行き・・あと1つになってしまいました(汗)
今週~無事紅玉が届けば、もう1回作ります♪またお知らせしますので、お待ちください☆

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お砂糖には有機グラニュー糖と洗双糖を使い
甘さは控えめ。無農薬のバニラビーンズと
有機レモン果汁入りです。
ふんわりと甘いバニラの香りと紅玉の
甘酸っぱさ、キレイな淡い紅色にうっとりです♪
ジャム瓶の大きさは去年同様のプチサイズと
倍量サイズの2種類になります☆
この時期だけの紅玉♪数に限りがあります
ので、是非この機会にご賞味ください☆


    
*車でご来店される方は、乗り合わせて来て頂けると助かります。
 駐車スペースが2台しかないのと、近隣は駐車禁止区域になってます。
 ご面倒おかけしますが、ご理解頂ければ幸いです。よろしくお願いします☆

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by ringo-sweets08321 | 2011-10-04 18:00 | 本日のおやつ


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