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今週のおやつ 2/1-5

◎イチヂクの豆腐ガトー◎
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有機の豆腐・ボリビアココア入りの
生地に有機ドライイチヂクを
生地に混ぜ込み焼き上げました。
どっしり。でもヘルシー♪

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。
 豆腐クリームをお付けします。




◎カラメル林檎とお芋のクランブル
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カラメルで煮詰めた林檎と、茹でたお芋を
生地に混ぜ込み、その生地の上に
そぼろ状にしたクッキー生地を散らして
焼きました。ずっしり・どっしりとした
食べ応えのある焼き菓子です。
クッキー生地・スポンジ生地には赤糖を使用。
こっくりとした甘さと、ほろ苦く甘い
カラメル林檎と良く合います。
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by ringo-sweets08321 | 2011-01-31 21:00 | 本日のおやつ

今週のおやつ 1/28,29 + お知らせ 

勝手ながら1/25(火)、26(水)の2日間はお休みさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。
        ringo

◎抹茶の豆乳ティラミス◎
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抹茶液を浸した抹茶アーモンドスポンジに
豆乳フィリングを重ね合わせて有機抹茶を
振りかけて仕上げた和風ティラミス風。
抹茶の苦味と玄米甘酒入りでこっくりとした
甘みです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。




◎リッチガトーショコラ◎
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バター・小麦粉は使わず
アーモンドプードルと有機ビターチョコを
たっぷり使ったリッチなガトーショコラです。
口あたりがしっとりしていて濃厚です。
カカオマス入りなので甘さは控えめ。
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by ringo-sweets08321 | 2011-01-24 23:00 | 本日のおやつ

今週のおやつ + お知らせ

19日(水)はカードリーディングのイベントです♪
おかげさまで満席になり、ありがとうございました☆
席数は何時もより少なくなりますが、リーディングされる方以外の方でも
お持ち帰りやお茶をして頂くのは可能です^-^よろしくお願いします。

あと、今週22日(土)も15時からマフィンの教室がありますので
カフェの営業時間は14時頃までとなります。重ねてよろしくお願いします。

◎ブルーベリーの豆腐チーズ風タルト◎
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豆腐フィリングをタルト生地に流し込み
無農薬ブルーベリー(冷凍)を散らして
焼き上げました。
レモンの酸味が効いたチーズ風味の
さっぱりタルトです。
有機のアプリコットソースをトッピング♪

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。



◎抹茶のシフォンケーキ◎
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豊田産の有機抹茶粉を生地に
混ぜ込み焼き上げました。
ほんのり苦味の効いた甘さ控えめの
シフォンケーキです。
食べやすくカットしたシフォンに
生クリームをおかけします。
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by ringo-sweets08321 | 2011-01-17 21:00 | 本日のおやつ

今週のおやつ 1/11-15 + ご挨拶にお知らせなどなど

明日からやっと?^m^スタートしますringo@sweets factory oneをどうぞよろしくお願いします^-^

今年は毎月とはいきませんが、ちょこちょことお教室をやるつもりです♪
人に教えるにはまだまだひよっこなわたくし・ringoですので>0<
みなさんに助けられながら、一緒に学び♪ワイワイと楽しく♪はじめての方でも簡単に
出来るようなレシピをご紹介していけたらと思っています☆

今月は2回目の『マフィン教室』♪ドジらないように頑張ります^-^
と、いう訳で~1/15(土)と22(土)は14時頃の閉店になりますのでご了承ください。

そして、1/19(水)に行う『カードリーディング』はあと15:30~16:00の1枠のみの空きになりました♪
ご興味のある方は是非~お問い合わせくださいねぇ☆

f0159137_17584838.jpgそして♪リピ確立が高かった季節限定のクッキー
『あひるレモン』が明日から登場します☆
レモンが出回る3月頃までの販売になりますので
レモン好きの方は是非~ご賞味ください♪

     ◎あひるレモン◎

無農薬レモン果汁&皮入りの
さっぱりと爽やかなクッキーです。
あひる型で抜いて焼きあげました。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。

そしてそして♪ご来店くださったお客さんに『これからもよろしくです^-^』の気持ちを込めて
ちょっぴりですが兎クッキーをプチっとおまけに差し上げます☆(数が無くなり次第終了です。)
改めまして、今年もringo@sweets factory one をどうぞよろしくお願いします♪

◎豆腐のビターガトーショコラ◎
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豆腐フィリングに有機ココアパウダーと
カカオマスを加え、じっくりと焼き上げた
ビターガトーショコラです。
甘さはうんと控えめな大人味で
カカオマス効果で濃厚な味わいです。
一緒に添えた有機オレンジソースを
付けて食べるとまた味に変化が出て
2度楽しめます。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。


◎バナナベリーチーズケーキ◎
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生クリーム入りチーズフィリングに
有機バナナと有機レモン果汁を加え
トップに無添加ラズベリーパウダー
チーズフィリングを散らして焼き上げました。
バナナのコクとラズベリーの甘酸っぱさが
とっても合います。
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by ringo-sweets08321 | 2011-01-10 18:00 | 本日のおやつ

Happy New Year 2011

あけましておめでとうございます♪
本年もringo@sweets factory oneをよろしくお願いします☆

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年末は溜まっていた雑用をあれこれとしつつ
元日だけは夜遅くまで2年恒例の^m^新年会♪
あとは引き続き雑用をあれこれ・・4日から
仕事始めの焼き☆とバタバタしながらも
充実した毎日を過ごしています。
明日、1/6(木)はkogomiさんへクッキーの
納品に伺います。クッキーご購入ひとつ毎に
ほんのちょっぴりなおまけですが、兎クッキーを
もれなく差し上げます♪お近くにお越しの際は
ちらりと覗いてみてくださいねぇ^-^


ringo@sweets factory oneは1/11(火)からスタートします♪
長いお休みを頂きご迷惑をお掛けしますが、仕入れだったり、イベントの準備や、雑用などなど
『どんだけ溜めてる?!>0<』ってくらい・・マイペース過ぎたわたくしでございます(苦笑)
たまには一息ついていますが^m^ちゃんとお仕事してますので、お許しくださいませ>人<

今年も素敵な出逢いと、素敵な輪が広がっていきますように☆     ringo
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by ringo-sweets08321 | 2011-01-05 23:00 | お知らせ


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