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by ringo-sweets08321
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今週のおやつ 11/4-8

今週のおやつは和風シフォンとティラミスです。
付け合せのフルーツはオレンジと有機キウイです。
*付け合せのフルーツは変わる事もあります。

◎豆乳ティラミス◎
今週のおやつ 11/4-8_f0159137_10481771.jpg

珈琲を浸したココアアーモンドスポンジに
豆乳クリームを重ねて、有機&
フェアトレードのボリビアココアを
振りかけて仕上げました。
ボリビアココアは無添加調整なので
色白なティラミスになりました♪
玄米甘酒入りでこっくり、でもさっぱり。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。


◎宇治金時のシフォンケーキ◎
今週のおやつ 11/4-8_f0159137_11204810.jpg

塩のみで炊き上げた無農薬小豆を
緑茶生地に混ぜ込み焼き上げました。
ほんのり苦味の効いた甘さ控えめの
シフォンです。
食べやすくカットしたシフォンに
生クリームと有機緑茶パウダーと
和三盆をおかけします。
by ringo-sweets08321 | 2008-11-04 11:30 | 本日のおやつ
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