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今週のおやつ 3/21-29

◎ブルーベリーの豆腐チーズ風タルト◎
f0159137_21281993.jpg

豆腐フィリングをタルト生地に流し込み
無農薬ブルーベリー(冷凍)を散らして
焼きました。
レモンの酸味が効いたチーズ風味の
さっぱりタルトです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。




◎カラメル林檎とラムレーズンのクランブル◎
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林檎と自家製ラムレーズン(有機)を
カラメルで煮詰め、生地に混ぜ込み
その生地の上にそぼろ状にした
クッキー生地を散らして焼きました。
ずっしり・どっしりした食べ応えのある
焼き菓子です。
クッキー生地には黒糖を使用。
こっくりした甘さと、ほろ苦く甘い
カラメル林檎と良く合います。
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by ringo-sweets08321 | 2008-03-21 12:00 | 本日のおやつ
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