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今週のおやつ 7/24-28

先週はお休みを頂きまして、ご迷惑をお掛けしました。
日帰りで伊勢へ行き~リフレッシュ出来ました♪
でも~ほぼ仕事をしてましたけどねぇ(苦笑)
この暑さの中、4日間ほどキッチンに入ってオーブンフル稼働で
クッキーやら、焼き菓子を焼きまくってました・・・地獄です>▽<;
でも、頑張って焼いたこのお菓子たちがお嫁に行った先で
喜んで食べて貰えたらいいなぁ~っと願いながらラッピングから梱包まで
心を込めて仕上げました♪この夏のオーブンフル稼働は修行のようですが(笑)
やり終えた時はものすごい達成感と安堵感でいっぱいになります。
ひとりでやるには限界もありますが、出来る範囲でやって行けたらと思っています。

さてさて♪ご要望も多かった夏限定のパフェが今週からスタートします☆
このパフェはアイスクリームから全て手作りなので、とっても手間がかかります。
でも、楽しみにしてくださるお客さんもみえるので、有難い限りです^―^
私の気が変わらない限りは(笑)なるべく長くご提供出来ればと・・・♪
卵・乳製品不使用~オススメのパフェです。是非ご賞味くいださい☆

◎豆乳ベリーパフェ◎
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下から順に、豆腐入り豆乳寒天~有機のオレンジ
ジャムを加えて焼き上げたスポンジ~フルーツを
隙間に入れつつ~豆乳で作ったringo特製の
プレーンアイスクリーム~無添加ラズベリーパウダー
入りのベリーアイスクリーム~ringoクッキーを
トッピングすれば完成♪のさっぱり&爽やかなパフェです。
暑い季節の限定デザートです^-^

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。





◎リッチガトーショコラ◎
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バター・小麦粉は使わず
アーモンドプードルと有機ビターチョコを
たっぷり使ったリッチなガトーショコラです。
口あたりがしっとりしていて濃厚です。
カカオマス入りなので甘さは控えめ。
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by ringo-sweets08321 | 2012-07-23 21:00 | 本日のおやつ
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