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今週のおやつ 6/26-30 + お知らせいろいろ

◎ブルーベリーの豆腐チーズ風タルト◎
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豆腐フィリングをタルト生地に流し込み
無農薬ブルーベリー(冷凍)を散らして
焼き上げました。
レモンの酸味が効いたチーズ風味の
さっぱりタルトです。

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。




◎バナナショコラチーズケーキ◎
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生クリーム入りチーズフィリングに
潰した有機バナナ&レモン果汁を加えて
ココアチーズフィリングを散らして
焼き上げました。
バナナのこっくりした甘味とココアの苦味、
生クリームで濃厚な口当たりですが
ほんのりとレモンが効いて後味はさっぱり。




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美味しい塩麹が出来上がりました♪
豊田のヤマキ糀さんの香り豊かな米麹を使ってます。
そして塩麹と並行して作ってるのが醤油麹♪
米麹を仕入れてるところのおじちゃんに
食べさせて貰ったら、すごく美味しくって
『コレは作らねば!!!』と思って作り始めました。
塩麹同様~甘みがあって美味しいです☆
是非是非~ご賞味ください。

100g単位で量り売りしています。
タッパーや瓶など、容器を持参頂けると助かります。
こちらでも容器はご用意出来ますが、追加料金に
なってしまうので、エコな感じでお願いします^―^




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ご要望がちょこちょこあったアイス珈琲を
やっと(苦笑)はじめます♪

スモーキーでカラメルのような特徴ある
風味を持つフレンチローストブレンド。
ホット珈琲とはまたひと味違ったパンチのある
フェアトレード&オーガニック珈琲です。




*車でご来店される方は、乗り合わせて来て頂けると助かります。
 駐車スペースが2台しかないのと、近隣は駐車禁止区域になってます。 
 ご面倒おかけしますが、ご理解頂ければ幸いです。よろしくお願いします☆

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by ringo-sweets08321 | 2012-06-25 18:30 | 本日のおやつ
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