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今週のおやつ 10/12-16 +プチケーキ

◎ブルーベリーの豆腐チーズ風タルト◎
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豆腐フィリングをタルト生地に流し込み
無農薬ブルーベリー(冷凍)を散らして
焼き上げました。
レモンの酸味が効いたチーズ風味の
さっぱりタルトです。
有機のオレンジソースをトッピング♪

*卵・乳製品・白砂糖不使用です。



◎カラメル林檎とお芋のクランブル
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カラメルで煮詰めた林檎と、茹でたお芋を
生地に混ぜ込み、その生地の上に
そぼろ状にしたクッキー生地を散らして
焼きました。ずっしり・どっしりとした
食べ応えのある焼き菓子です。
クッキー生地・スポンジ生地には赤糖を使用。
こっくりとした甘さと、ほろ苦く甘い
カラメル林檎と良く合います。



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今週のお持ち帰りのおやつで
『プチ栗ケーキ』を作りました♪
蒸した栗を生地にた~っぷり加えて
焼き上げました。甘さは控えめです。
マクロ系のおやつで試作もしたんですが
がっつり栗を入れたのにその存在すら
消えてしまった残念な結果だったので>0<
今回は卵・乳製品を使ったおやつにしました。
今週のみの登場ですので
栗がお好きな方はご賞味ください♪
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by ringo-sweets08321 | 2010-10-12 11:00 | 本日のおやつ
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